如何以用户思维打造产品？

今年以来，乳品消费市场疲软，乳制品赛道进入极其内卷的时刻，“难”是大家的共同感受。

711便利店创始人铃木敏文在《零售的哲学》所说：经济下行，对于饭团的创新不是越便宜越好，而是饭团越好吃，物超所值才好。

消费回归理性，谁的产品更接近价值本身，就可以抓住一些品类变化的趋势，持续被用户选择。

乳制品品牌正积极从营养升级、场景细分、风味工艺创新出发，探寻市场新机会。近期，浪潮新消费观察到市场出现了一款包装很“可爱”的冷藏牛奶，小红书上也有不少年轻人在种草。

“小孩姐出门也一定要背着这个小胖墩牛奶。”

“有了吨吨桶，又多了一个健身搭子。”

“会告白的多巴胺吨吨牛奶”

它就是，今年5月底认养一头牛与吨吨BOTTLEDJOY联名推出的A2型吨吨奶。它的限定款“告白瓶”还融入了“盲盒”的玩法，被网友们当成了“告白”牛奶，因为瓶身撕开之后能看到不同的惊喜告白文案。

A2型吨吨奶一经推出就做到了单月销量突破了110万瓶。7月与盒马推出了联名款“认养一头牛马CP”，还登上了盒马奶制品新品榜、鲜奶飙升榜等多个榜单TOP1。

目前，认养一头牛吨吨奶从线上探路走到线下推广。在线上主打抖音、小红书等兴趣电商，线下则聚焦盒马、711等新零售渠道，同时也布局了朴朴、小象等O2O渠道。

在这款“吨吨奶”之前，认养一头牛已经持续打造出多款“爆品”。比如A2型系列牛奶、娟姗奶系列、有机系列等。

作为乳制品行业的新锐力量，认养一头牛在产品打造的过程中做对了什么？

在浪潮新消费研究后发现，在看似一个个独立的产品背后，认养一头牛始终有一条始于“养牛”的产业链。这是认养一头牛能够稳定持续打造“爆品”的“不二法门”。

• A2型牛奶

拿如今乳制品行业最炙手可热的细分赛道——A2型牛奶举例。

2020年，认养一头牛推出了品牌的第一款A2型牛奶。但实际上，早在2018年，一批用A2型奶粉喂养小孩的妈妈们，就已经向品牌提出了A2型纯牛奶的需求。

只有纯正A2型奶牛所产的牛奶才含有纯正的A2β酪蛋白，所以，收到用户需求的认养一头牛，贯彻“先养牛，后做产品”的思路，立即启程去往国外牧场，学习A2型奶牛的繁育、饲养的技术。

原本打算从海外牧场引进A2型奶牛，但彼时认养一头牛已经有了一定的产业链基础。2019年决定通过基因筛选技术，从10000头奶牛中选出2000头A2型基因的奶牛。认养一头牛A2型牛奶产业链正式开始布局。

基因筛选，智能分群饲养，用数智化管理建立A2型牛群谱系档案，在A2型原奶的运输、生产过程中，与普通原奶做出严格区分。

认养一头牛从洞察需求，到产品落地，足足用了两年时间。

自2020年认养一头牛推出了首款A2β-酪蛋白牛奶以来，认养一头牛已经开发了涵盖常温纯牛奶、冷藏纯牛奶、奶粉、酸奶冰淇淋多个系列共十余款A2型产品，所有产品均是100%自有奶源。

《A2 型乳制品行业趋势白皮书》显示，在抖音平台认养一头牛品牌 A2 型产品的GMV 在一年时间里增长超过3倍，在A2 型品类中的占比由9%增长至 31%。在2024 年认养一头牛十周年之际，品牌参与抖音商城会员嘉年华，新增会员数达活动期间行业第一。据沙利文认证，认养一头牛A2型系列纯牛奶已经连续三年全国销售额第一。